Rezept für 5-Minuten-Auberginencreme
Zutaten
- 630 g pürierte gebackene Auberginen
- 1 mittelgroße Zwiebel (100 g)
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 160 g Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und die Auberginencreme in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in die Creme reiben, Olivenöl und Mayonnaise hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut vermischen und für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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